|
|
 |
| Strona główna
Akcesoria
Wino miesiąca
Winiarnia
Częste pytania
Wydarzenia
Konkurs
|
|
HISZPANIA
Ogromne wysiłki hiszpańskich winiarzy, zmierzające do zdobycia światowych rynków i serc koneserów
przynoszą owoce-coraz częściej hiszpańskie wina pojawiają się w prestiżowych restauracjach, coraz częściej
znawcy zauważają charakter i indywidualny styl hiszpańskich trunków.
W Hiszpanii występuje 51 okręgów winiarskich wyróżnionych symbolem D.O. (Denominacion de Origen).
Na pierwszym miejscu stawiany jest okręg Górnego Ebru, gdzie znajduje się słynny region Rioja,
gdzie tradycja wytwarzania jakościowych win jest najdłuższa i najsilniejsza.
Hiszpańscy producenci chętnie sięgają zarówno do odmian rodzimych, jak i do odmian francuskich,
szczególnie do klasycznych szczepów Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir.
Wśród popularnych białych odmian hiszpańskich należy wymienić szczep Viura oraz odmiany Malvasia
i Garnacha Blanca. Do produkcji win czerwonych używane są głównie grona odmian Tempranillo,
Graciano i Garnacha Tinta. Wina białe to w hiszpańskiej nomenklaturze "Vinos blancos", wina czerwone
to "Vinos tintos", produkowane są też wina różowe "Vinos rosados". Najlepsze z win oznaczone są napisem
"Gran reserva" i "Reserva".
W procesie produkcji wyróżnia się dwie tendencje-pierwsza, to zapożyczona od Francuzów tradycyjna
metoda dojrzewania win w dębowych beczkach, druga to nowoczesna produkcja, wykorzystująca ostatnie
osiągnięcia technologii winiarskiej. Specyficzne dla hiszpańskich win jest dojrzewanie ich nie tylko w beczkach,
ale również w butelkach.
|
|
|
|
|
|  | Agusti Torello Mata
Reserva Barrica D.O. Cava, Brut nature, 100% Macabeo, leżakuje 24 mies.
Ma słomkowy kolor z zielonkawymi refleksami, dużo delikatnych babelków oraz intensywne aromaty owocowe z przewijającymi się aromatamo balsamicznymi, korzennymi. W smaku pełne, wytrawne o owocowej świeżości na tle korzennych i waniliowych nut | |  | Cava Aliguer Brut D.O. Cava, Brut reserva, Macabeo,Xarello, parellada leżakuje 24 mies.
Blado żółty kolor z zielonkawymi refleksami,oraz małe delikatne babelki oraz intensywne aromaty owocowe i kwiatowe. W smaku dojrzłych jabłek i syropów ; o długim , suptelym posmaku | |  | | |  | Conde de Valdemar Reserva Aż 26 miesięcy dojrzewania w dębowych beczkach, poprzedzone 9 miesiącami w stalowych pojemnikach, pozwala uzyskać wino mocne, o złożonym aromacie, doskonale łączące nuty owocowe i korzenne z posmakiem starzejącego się drewna. Jego kolor to rubinowa czerwień, bardzo żywa i błyszcząca. | |  | Codorniu Extra
Semi-Sec Cava Hiszpańskie wino musujące, produkowane metodą tradycjonalną, niezwykle delikatne, półwytrawne. Doskonałe na toast, podawane do lekkich deserów lub sote. Z powodzeniem może zastąpić szampana, przy mniej wyszukanych okazjach. | | | | |  | Ramon Bilbao Gran Reserva 2002
Bodegas Ramón Bilbao, D.O.Ca. Rioja, Hiszpania Rubinowowiśniowy kolor z ceglastymi odcieniami na obrzeżach; złożone aromaty o nutach balsamicznych, bardzo dojrzałych owoców, szlachetnego drewna, a także skóry, tytoniu i owoców w likierze.
| |  | 5T 2002- D.O. Toro prod. ;Palacio de Villachica
100%Tinta de Toro (Tempranillo)
Wino czerwone, wytrawne, o intensywnej, czereśniowej barwie, wyprodukowane z wyselekcjonowanych, zbieranych ręcznie winogron, dojrzewające przez 10 miesięcy w nowych beczkach z dębu amerykańskiego i środkowo-europejskiego.
Wyczuwalne są w nim aromaty kwiatów, owoców leśnych, szczególnie kakao i orzechów.
W ustach pełne, jedwabiste wyważone. Idealne do mięsa z grilla. Najlepsze, gdy osiągnie temperaturę 16°C.
Może być przechowywane przez 5 lat. | | | | |  | Mirto Ramon Bilbao
D.O. Rioja 13,5% alkohol Rioja Alta 100% Tempranillo, leżakuje 24 miesiące w nowych beczkach francuskich.
Jest to autorskie wino z wyselekcjonowanych winogron z conajmniej 70 letnich krzewów.Idealnie komponuje się z delikatnym mięsem, zupami i kremami, gotowanymi warzywami i wszelkimi potrawami wędzonymi. | |  | Gran Sangre de Toro Wino polecane do dziczyzny i wszelkich, w tym ostrych, dań mięsnych oraz do sosów słodkokwaśnych. W jego głęboko wiśniowej barwie można dostrzec odcienie ochry. Intensywne, z typowymi dla basenu Morza Śródziemnego aromatami dżemów żurawinowych i jeżynowych. Pełne w smaku z gładkimi taninami i następującymi po nich nutami owocowymi, korzennymi i głogowymi. | | | | |  | Gran Coronas Wyraźne aromaty owocowe -jeżyny, śliwki, czarna porzeczka, a także kawa. Starannie, pomysłow , produkowane, dojrzewające w nowych i starych beczkach, fermentuje w kadziach ze szlachetnej stali. Zwraca uwagę przepiękną barwą wiśni z pobłyskiem mahoniu. Polecane do potraw mięsnych każdego rodzaju, najlepsze, podawane w temperaturze 17-18°C. | | | | |
|
|
|
wyciąg z naszego cennika |
|
 | SZAMPANY I WINA MUSUJĄCE | Cena w PLN |  | | | Agusti Torello Mata Reserva Barrica Cava Brut | blanco 75 cl 145,00 | | | | | | Cava Aliguer Brut | blanco 75 cl 51,00 | | | WINA CZERWONE | | | | | Sangre De Toro '98
DC Penedes, by Miguel Torres - Spain | tinto 75 cl 54,00
tinto 37 cl 35,00 | | | | | | Atrium Merlot '98
DC Penedes, by Miguel Torres - Spain | tinto 75 cl 72,00 | | | | | | Gran Coronas Cabernet Sauvignon '95/96
DC Rioja, by Bodegas Faustino Martinez - Spain | tinto 75 cl 72,00
tinto 37 cl 48,00 | | | | | | Mas La PIana Cabernet Sauvignon Black Label '94/95
DC Penedes, by Miguel Torres - Spain | tinto 75 cl 218,00 | | | | | | Mirto Ramon Bilbao D.C.Rioja | tinto 75 cl 240,00 | | | | | | Ramon Bilbao Gran Reserva'99 D.C. Rioja | tinto 75 145,00 | | | | | | Ramon Bilbao Reserva'02 D.C. Rioja | tinto 75 cl98,00 | | | | | | Ramon Bilbao Crianza'04 D.C. Rioja | tinto 75 cl 68,00 | | | | | | 5 T 2002 D.O.Toro | tinto 75 cl 69,00 | | | | | | Carmelo Rodero Crianza'05 D.C. Ribera del Duero | tinto 75 cl 110,00 | | | | | | Carmelo Rodero Riserva'02 D.C. Ribera del Duero | tinto 75 cl 205,00 | | | WINA BIAŁE | | | | | Vina Sol '99
DC Penedes, by Miguel Torres - Spain | blanco 75 cl 49,00
blanco 37 cl 32,00 | | | | | | Fransola Sauvignon Blanc '98
DC Penedes, by Miguel Torres - Spain | blanco 75 cl 126,00 | | | | | | Milmanda Chardonnay '97/98
DC Penedes, by Miguel Torres - Spain | blanco 75 cl 229,00 | | | | | | Jean Leon Chardonnay '98
DC Penedes, by Jean Leon - Spain | blanco 75 cl 148,00 | |  | | |  |
|
|
| Kompletny cennik do ściągnięcia |
|
strona główna |
akcesoria |
wino miesiąca |
winiarnia |
częste pytania |
wydarzenia |
konkurs |
zamawiam
|
| alkohol szkodzi zdrowiu ;-) |
Katowice, ul. 3-go Maja 23, tel. 253 75 19 |
 |
|
