|
|
 |
| Strona główna
Akcesoria
Wino miesiąca
Winiarnia
Częste pytania
Wydarzenia
Konkurs
|
|
WŁOCHY
Włochy są pod względem ilości wytwarzania wina największym producentem na świecie. Jest to kraj,
w którym winnice są prawie wszędzie. Rozróżnia się tu dwa tysiące rodzajów odmian winorośli.
Klimatyczne i geologiczne zróżnicownie Półwyspu Apenińskiego sprzyja tworzeniu się
niepowtarzalnej gamy szczepów.
Jednym z regionów, który słynie z produkcji win, jest Toskania, najczęściej kojarzona z Chianti.
Kraina ta leży na północnym zachodzie półwyspu, ograniczona od południa Lacjum. Chianti
swoje szczególne właściwości zawdzięcza glebie i klimatowi. Tradycyjne Chianti
komponuje się z różnych szczepów: Sangiovese, które dostarcza winu treści, Canaiolo dostarczające
aromatu, Trebbiano i Malvasia rozjaśnijące barwę. Kolejnym znanym winem i zaliczanym do
największych win świata, pochodzącym z toskańskiej krainy, jest Brunello di Montalcino.
Kolejnym regionem wartym uwagi jest Piemont, położony u stóp Alp. Winorośl jest tam wszechobecna,
aż 15 procent win włoskoci pochodzi z południowej części Piemontu. Region Piemoncki znany jest z
dwóch wielkich win: Barolo i Barbaresco. Na czołowej pozycji lokalnych odmian winorośli
znajduje się Nebbiolo, uprawiany na glebach wapienno-gliniastych. To jeden z najstarszych
szczepów czerwonych, wprowadzony przez Rzymian. Innym ważnym regionem winiarskim jest Veneto.
Położony wokół Werony w północno-wschodnich Włoszech. Veneto słynie z win Soave, Bardolino i
Valpolicella oraz z innych, łagodnych win o owocowym bukiecie.
|
|
|
|
|
|  | Barolo Czyste wino o charakterze wybitnie owocowym. Swój charakter zawdzięcza dobrze zharmonizowanym taninom i odpowiedniej kwasowości. To one decydują o wytrawnym wykończeniu wina. | |  | Barbaresco Zwięzłe i gładkie wino, dojrzałe, o aromatach ziemi, suszonej śliwki i porzeczki. Zachwyca gładkimi taninami i dobrą strukturą. Wyjątkowo ładnie zbudowane, będzie rozwijać swój charakter do 2005 roku. Wino to doskonale nadaje się do ciemnych mięs, dziczyzny i pasztetów. | |  | | |  | Fina Nero D'Avola'06 IGT Sicilia Na Sycylii nazwę Nero D'Avola i Calabrese używa się wymiennie na określenie najznakomitszego szczepu winogron na wyspie, który w stanie czystym daje krzepkie wina bardzo dobrej jakości, a nadaje sie także do mieszanek. | |  | Fina Grillo'06 IGT Sicilia Wino zrobione ze szczepu białych winogron Grillo,który uprawia się wyłącznie na Sycylii, gdzie ma reputację najlepszego surowca do produkcji wina Marsala | | | | |  | Chianti Classico Riserva Montignana'02 Wino to jest produkowane na obszarze pomiędzy Pizą a Florencją. Klimat toskańskich wzgórz w sposób szczególny wpływa na bardzo wysoką jakość wytwarzanego tam wina. Chianti Riserva ma jasny rubinowy kolor, przechodzący w granat, harmonijny zapach i wytrawny smak. Jego aromat czasem przypomina zapach toskańskich cyprysów i fiołków. Kiedy wino Chianti jest młode, może być podawane do białego mięsa, a im starsze, tym lepiej współgra z pieczonym, grillowanym mięsem. | |  | Fina Bausa Nero d' Avola '03 IGT Sicilia
Nos z nutami ziemisto-pieprznymi. Dominuje młodość-owocu i garbników zaokrąglona wanilią beczki. Sycylijski charakter - coś przed nami ukrywa | | | |
|
|
|
wyciąg z naszego cennika |
|
 | WINA CZERWONE | Cena w PLN |  | | | Brunello di Montalcino '94
DOCG, by Castello Banfi - Italy | rosso 75 cl 255,00
rosso 37 cl 132,00 | | | | | | Rosso di Montalcino '96
DOCG, by Castello Banfi - Italy | rosso 75 cl 124,00 | | | | | | Barolo '94
DOCG, by Marchesi di Barolo - Italy | rosso 75 cl 226,00 | | | | | | Barbaresco '93
DOCG, by Marchesi di Barolo - Italy | rosso 75 cl 198,00 | | | | | | Barbera Di Alba '97
DOCG, by Marchesi Di Barolo - Italy | rosso 75 cl 87,00 | | | | | | Valpolicella Classico '98
DOC, by Bolla - Italy | rosso 75 cl 57,00
rosso 37 cl 35,00 | | | | | | Nipozzano Riserva '96
DOCG Chianti Rufina, by Marchesi de' Frescobaldi - Italy | rosso 75 cl 112,00
rosso 37 cl 67,00 | | | | | | Fina Nero D'Avola'06 IGT Sicilia | rosso 75cl 45,oo | | | | | | Fina Bausa Nero d'Avola'03 IGT Sicilia | rosso 75 cl 81,00 | | | | | | Chianti Classico Riserva Montignana'02
| czerw. 75 cl 81,00 | | | WINA BIAŁE | | | | | Albizzia Chardonnay '99
IGT Chardonnay D i Toscana, by Marchesi de' Frescobaldi - Italy | bianco 75 cl 59,00 | | | | | | Danzante '99
Frescobaldi/Mondavi | bianco 75 cl 65,00 | | | | | | Fontanelle Sant' Antimo Chardonnay '97
DOC, by Castello Banfi-Italy | bianco 75 cl 115,00 | | | | | | Santa Margherita Pinot Grigio '98
DOC Valdadige, by Santa Margherita - Italy | bianco 75 cl 84,00 | | | | | | Fina Grillo'06 IGT Sicilia | białe 75 cl 49,00 | | | | | | Fina Viogner'05 IGT sicilia | białe 75 cl 55,00 | |  | | |  |
|
|
| Kompletny cennik do ściągnięcia |
|
strona główna |
akcesoria |
wino miesiąca |
winiarnia |
częste pytania |
wydarzenia |
konkurs |
zamawiam
|
| alkohol szkodzi zdrowiu ;-) |
Katowice, ul. 3-go Maja 23, tel. 253 75 19 |
 |
|
